Ranup.xyz - Aceh merupakan sebuah provinsi istimewa  di Indonesia yang kental akan nilai Islamnya hal ini tercermin dari masyarakat Aceh itu sendiri yang memakai hijab atau menutup aurat, selain itu Aceh juga memiliki landasan hukum yang islami atau sering disebut Syari’at Islam. Tapi bukan itu yang ingin saya bahas tetapi kulenernya yang akan kita ulas dibawah ini. Berbicara mengenai kuliner setiap orang pasti akan membayangkan sebuah makanan yang lezat tentunya, ya... itu sangat tepat sekali.Mie Aceh adalah jenis makanan mie pedas khas Aceh. Mie warna kuning dengan tekstur yang tebal dan ditambah dengan irisan daging sapi, kambing ataupun makanan laut lainnya (udang atau cumi) semakin menambah kelezatannya. Mie Aceh dapat juga disajikan dengan sup kari yang kental, gurih dan pedas.  Mie Aceh tersedia dalam dua  jenis, Mie Aceh Goreng  Kering dan Mie Aceh Kuah. Untuk menyempurnakan kelezatannya Mie Aceh ditabur



dengan bawang goreng dan disajikan bersama emping (kerupuk meninjo), potongan bawang merah (yang telah direndam dengan cuka), mentimun serta jeruk nipis.
  Dari sisi sejarah, kuliner ini tidak terlepas dari budaya masyarakat Aceh yang memiliki pengaruh budaya asing yang masuk ke wilayah Aceh pada masa dulu. Sup berbasis kuah kari yang kental, merupakan pengaruh dari kuliner daratan India, sedangkan mie meupakan pengaruh dari daratan China. Penyajian dengan tambahan potongan daging, menunjukkan nilai-nilai Islam di Aceh yang begitu kuat. Membutuhkan bahan makanan yang halal khususnya daging. Penambahan makanan laut yang disajikan dalam Mie Aceh dikarenakan geografis Aceh  yang dikelilingi oleh Selat Malaka, Laut Andaman dan Samudera Hindia, selain itu juga dilihat dari kehidupan masyarakat Aceh yang merupakan petani, pedagang maupun nelayan. Denga kata lain Aceh dapat disebut sebagai daerah pesisir, bagi anda yang ingin mengecap Mie Aceh tidak perlu repot-repot ke Aceh karena kuliner khas daerah Aceh ini sudah tersebar di seluruh penjuru  Indonesia. Aceh memiliki sebuah kuliner yang begitu menggugah selera, Mie Aceh  merupakan makanan yang sudah diakui kelezatannya bahkan turis luar negeripun turut mengakui kenikmatan menyantap Mie Aceh.